Gli Acidi Grassi Omega-3 Riducono Il Rischio Di Attacco Cardiaco Fatale

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La ricerca precedente sugli integratori di olio di pesce e altre fonti di acidi grassi omega-3 ha mostrato risultati contrastanti. Ma un nuovo studio più approfondito rivela nuove scoperte.

Mangiare pesce, noci, semi e piante con acidi grassi omega-3 può ridurre significativamente il rischio di morire per un attacco di cuore, secondo lo studio più approfondito fino ad oggi su questo argomento nutrizionale contestato.

La ricerca precedente sugli integratori di olio di pesce e altre fonti di acidi grassi omega-3 ha mostrato risultati contrastanti, con alcuni studi che rivelano benefici salutari e altri che non trovano alcun beneficio.

L'ultima ricerca, riportata oggi (27 giugno) sulla rivista JAMA Internal Medicine, è stata la più grande del suo genere per misurare i livelli effettivi di acidi grassi omega-3 nel sangue dei partecipanti, anziché fare affidamento su questionari in cui le persone segnalano cosa mangiano. I risultati basati sui questionari sulla dieta sono soggetti a errori a causa della memoria difettosa o dell'esagerazione delle persone. [I 10 migliori alimenti per combattere il cancro]

Il nuovo studio - da un consorzio internazionale comprendente 19 studi provenienti da 16 paesi con più di 45.000 partecipanti - ha rilevato che i livelli ematici circolanti di acidi grassi omega-3 erano associati a un rischio di infarto mortale quasi del 10% inferiore, in media, rispetto ai livelli più bassi. I partecipanti con il più alto livello di omega-3 nel loro sangue hanno avuto la maggiore riduzione del rischio - un rischio più basso del 25 per cento di avere un attacco di cuore fatale, lo studio ha trovato.

Uno su quattro di tutti i decessi negli Stati Uniti sono dovuti a malattie cardiache, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Pertanto, i risultati dello studio implicano che se la persona media negli Stati Uniti dovesse mangiare diverse porzioni di alimenti con acidi grassi omega-3 a settimana, tale numero potrebbe essere ridotto a uno su cinque o uno su sei, i risultati dello studio suggeriscono.

"Per la principale causa di morte nel mondo, la riduzione del rischio [di un attacco cardiaco fatale] di circa il 25 percento è abbastanza significativa", ha detto l'autore senior Dariush Mozaffarian, decano della Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts Università di Boston. "Sebbene le nostre scoperte siano osservative usando biomarcatori, la riduzione del rischio osservata è circa lo stesso effetto dimensionale delle statine sulla malattia cardiaca mortale", ha detto Mozaffarian a WordsSideKick.com.

Il pesce è la principale fonte alimentare di acidi grassi omega-3, in particolare gli acidi grassi polinsaturi noti come acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). I pesci grassi come salmone, trota, acciughe, sardine e aringhe contengono la più alta quantità di acidi grassi omega-3, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. C'è anche dell'alga.

Semi di lino, noci, un verde succoso chiamato portulaca (che alcune persone considerano un'erbaccia) e alcuni altri vegetali a foglia verde, semi e oli di noce sono fonti di un acido grasso omega-3 a base vegetale chiamato acido alfa-linolenico (ALA).

Studi precedenti hanno scoperto che EPA e DHA sono superiori all'ALA per la salute del cuore, perché il corpo deve convertire l'ALA in EPA e DHA affinché sia ​​efficace. Eppure il nuovo studio rileva che i livelli ematici di ALA circolanti sono quasi altrettanto fortemente legati a un ridotto rischio di infarto come gli altri omega-3.

"Questa è una delle nuove scoperte della nostra indagine - quando abbiamo combinato i risultati di più studi in tutto il mondo, abbiamo osservato un minor rischio di cardiopatia coronarica fatale con ALA", ha detto Mozaffarian. "Non era abbastanza robusto come visto per il DHA, ma suggerisce ancora i benefici del consumo di piante omega-3".

Al contrario, livelli più elevati di acidi grassi omega-3 non erano generalmente associati a un rischio ridotto di non fatale attacchi di cuore - una scoperta che rimane un po 'un mistero, hanno scritto i ricercatori. [Oltre la verdura e l'esercizio fisico: 5 modi per essere sani e salutari]

Gli scienziati hanno ipotizzato che l'uso di statine o di aspirina potrebbe ridurre i benefici degli acidi grassi omega-3, ma la nuova ricerca ha trovato poche prove a riguardo.

Inoltre, il nuovo studio non ha potuto valutare l'utilità di assumere integratori di olio di pesce, al contrario di mangiare pesce, perché così pochi partecipanti allo studio hanno preso tali integratori.

"Questi nuovi risultati, [che includono] molti studi che in precedenza non avevano riportato i loro risultati, forniscono l'immagine più completa fino ad oggi di come gli omega-3 possano influenzare le malattie cardiache", ha detto la prima autrice Liana Del Gobbo, ricercatrice postdottorato presso la La Stanford University School of Medicine, che ha condotto questo studio come parte del suo lavoro post-dottorato con Mozaffarian. "Attraverso questi diversi studi, i risultati sono stati anche coerenti per età, sesso, razza, presenza o assenza di diabete e uso di aspirina o farmaci per abbassare il colesterolo".

La nuova ricerca ha incluso i risultati di studi condotti negli Stati Uniti, in Europa, Israele, Singapore e Costa Rica. Il progetto di ricerca è chiamato Cohorts for Heart and Ageing Research in Genomic Epidemiology (CHARGE) Consorzio di ricerca sugli acidi grassi e sugli esiti (FORCe).

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Gli Acidi Grassi Omega-3 Riducono Il Rischio Di Attacco Cardiaco Fatale

FAQ - 💬

❓ Cosa fa l omega 3 al cuore?

👉 Fluidificano il sangue, riducendo la tendenza alla formazione di emboli e trombi; Migliorano la circolazione sanguigna.

❓ Cosa succede se prendo omega 3 tutti i giorni?

👉 Se assunti in dosi eccessive gli omega 3 possono diventare pericolosi perché, ad esempio, aumentano il rischio di emorragia, fanno aumentare il colesterolo LDL (colesterolo “cattivo”), causano problemi nel controllo della glicemia.

❓ Quanti omega 3 assumere per favorire una buona funzionalità cardiaca?

👉 Gli omega-3 sono essenziali per il nostro organismo e devono essere assunti giornalmente. Almeno 250 mg/die sono consigliati dall'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) per il mantenimento di una normale funzione cardiaca. Tuttavia, molte persone non ne assumono abbastanza con la loro dieta.

❓ Chi non deve prendere gli omega 3?

👉 Le controindicazioni degli Omega-3 riguardano le persone a rischio di emorragie perché assumono particolari farmaci o sostanze, come gli anticoagulanti e gli antinfiammatori non steroidei (i Fans). Infatti questi acidi grassi polinsaturi possono aumentare il tempo necessario per la coagulazione del sangue.

❓ Quali sono gli effetti collaterali di omega-3?

👉 Avvertenze e possibili controindicazioniQuando si sceglie di farlo assumendo integratori si può incorrere in effetti collaterali come difficoltà digestive e gas intestinali, soprattutto se la fonte di omega 3 è l'olio di pesce.

❓ Quanto tempo si possono prendere gli omega-3?

👉 Per quanto tempo devo assumere un integratore di omega-3? L'assunzione di integratori di omega-3 dura solitamente alcune settimane e fino a 3 mesi. Può essere rinnovata più volte all'anno.


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