Il Consumo Giornaliero Di Sodio Aumenta Il Rischio Di Ictus

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Il consumo quotidiano di soda regolare può aumentare il rischio di ictus, rileva un nuovo studio.

Bere soda regolari può aumentare il rischio di ictus, suggerisce un nuovo studio.

Nello studio, uomini e donne che hanno consumato una o più bibite zuccherate al giorno avevano il 16% in più di probabilità di avere un ictus in un periodo compreso tra 20 e 30 anni, rispetto a quelli che non bevevano soda.

I risultati si sono mantenuti anche dopo che i ricercatori hanno preso in considerazione fattori che potrebbero influenzare il rischio di ictus, come gli indici di massa corporea (IMC) dei partecipanti e l'apporto calorico totale.

Lo studio ha anche rilevato che la sostituzione di alcune bevande per la soda, come il caffè, potrebbe ridurre il rischio di ictus.

"La soda rimane la più grande fonte di zuccheri aggiunti nella dieta", ha detto il ricercatore di studio Dr. Adam Bernstein, del Wellness Institute della Cleveland Clinic. "Quello che stiamo iniziando a capire è che l'assunzione regolare di queste bevande innesca una reazione a catena nel corpo che può potenzialmente portare a molte malattie - tra cui l'ictus".

Il consumo di bevande zuccherate è stato precedentemente associato a aumento di peso, diabete, pressione alta, colesterolo alto, gotta e malattia coronarica. Studi precedenti hanno anche trovato un collegamento tra il consumo di soda di dieta e un aumentato rischio di ictus.

Nel nuovo studio, Bernstein e colleghi hanno analizzato il consumo di soda di 43.371 uomini che sono stati seguiti per 22 anni e 84.085 donne che sono state seguite per 28 anni. Durante lo studio, 2.938 ictus sono stati documentati nelle donne e 1.416 ictus sono stati documentati negli uomini.

Questo aumento del rischio di morte a causa di ictus sembra essere più alto nelle donne rispetto agli uomini, ha detto Bernstein. Nelle donne, il consumo di soda ha causato 24 morti in più ogni 100.000 persone all'anno, mentre negli uomini il consumo di soda rappresentava 14 morti aggiuntivi ogni 100.000 persone all'anno.

Nelle bibite zuccherate, l'alto contenuto di zuccheri può portare a un rapido aumento della glicemia (glucosio) e ad un aumento dell'insulina ormonale, che aiuta a immettere zucchero nelle cellule. Nel corso del tempo, il corpo potrebbe sviluppare resistenza all'insulina, portando ad altri cambiamenti fisiologici che aumentano il rischio di ictus, ha detto Bernstein.

Il fruttosio, uno zucchero presente in alcune bibite, può aumentare i livelli ematici di acido urico composto, che a sua volta, può aumentare la pressione sanguigna, hanno detto i ricercatori. Lo sviluppo di diabete e ipertensione può essere il consumo di soda unidirezionale aumenta il rischio di ictus.

Se paragonata a una porzione di soda zuccherata, una porzione di caffè decaffeinato era associata a un rischio di ictus inferiore del 10% e una porzione di caffè con caffeina con un rischio inferiore del 9%. Il caffè contiene acidi clorogenici, lignani e magnesio, che agiscono tutti come antiossidanti e possono ridurre il rischio di ictus.

"Questi risultati ribadiscono l'importanza di incoraggiare le persone a sostituire le bevande alternative per la soda", ha detto Bernstein.

Lo studio ha anche trovato un'associazione tra bere soda a basso contenuto calorico e aumento del rischio di ictus, ma i ricercatori hanno detto che questo risultato dovrebbe essere interpretato con cautela, perché in questo momento non c'è una spiegazione biologica per il collegamento. Inoltre, uno studio precedente condotto dai ricercatori non ha trovato alcun legame tra il consumo di soda a basso contenuto calorico e l'aumento del rischio di ictus.

Lo studio è stato pubblicato online il 4 aprile nell'American Journal of Clinical Nutrition.

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