4 Semplici Modi Per Ottenere Più Vitamina C

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La vitamina c porta molti benefici per la salute. Ecco alcuni modi per ottenere più di questo antiossidante nella vostra dieta.

Al mio primo lavoro fuori dal college, ho avuto un boss che ha mangiato un pompelmo intero a colazione ogni mattina, senza fallire. Ho sempre saputo che il pompelmo ti faceva bene, ma non riuscivo a capire come non si annoiava. Non riesco ancora a capirlo completamente, ma ora che so di più sulla nutrizione, capisco perché lei si prende cura di avere un pompelmo ogni giorno.

Il pompelmo è una delle migliori fonti di frutta di vitamina C, con circa 88 milligrammi di roba buona. E, poiché questa importante vitamina è solubile in acqua, è importante prenderla dal cibo (o da bere) ogni giorno. Le vitamine idrosolubili non si attaccano molto a lungo nei nostri corpi. Il corpo assorbe ciò di cui ha bisogno in quel momento e il resto viene lavato via nelle urine. (Le vitamine liposolubili durano molto più a lungo.)

La vitamina C è un potente antiossidante, il che significa che potrebbe aiutare a combattere il danno dei radicali liberi nel tuo corpo. Questa vitamina è anche associata a un ridotto rischio di malattie croniche, come cancro, malattie cardiovascolari e cataratta, secondo uno studio del 1999 sull'American Journal of Clinical Nutrition.

Uno studio di quest'anno nella stessa rivista ha rilevato che la vitamina C potrebbe anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna, oltre alla miriade di altri benefici per la salute. È importante notare che questo studio non ha controllato per altri fattori, come i farmaci per la pressione del sangue, quindi è necessario fare ulteriori ricerche. Tuttavia, probabilmente non sarebbe male procurarsi un po 'più di vitamina C nella dieta.

Ecco alcuni suggerimenti per ottenere il massimo dalla vitamina C nella dieta quotidiana:

  • Mangia i tuoi frutti e verdure crudi quando è possibile. Quando li cucini, nutri il cibo di alcuni dei suoi nutrienti vitali. La cottura colpisce in particolare le vitamine idrosolubili, come la vitamina C.
  • Tenere una ciotola di frutta ricca di vitamina C in casa per serpeggiare. Un pompelmo per colazione non è una cattiva idea. Potresti anche considerare di mangiare più arance, mango e kiwi.
  • Pranza un pranzo leggero con un lato di crudité. I broccoli e i peperoni crudi sono estremamente ricchi di questo potente antiossidante.
  • Mangia più verdure fermentate. Una porzione di kimchi (una ricetta tradizionale coreana fatta di cavoli fermentati) fornisce circa la metà del valore giornaliero raccomandato di vitamina C. I crauti sono anche una buona opzione; assicurati di comprarlo nella sezione refrigerata. Oltre alla vitamina C e altre vitamine, kimchi e crauti contengono anche probiotici rinforzanti l'intestino.

Morsi sani appare su MyHealthNewsDaily il mercoledì. Deborah Herlax Enos è una nutrizionista certificata e un esperto in perdita di peso nella zona di Seattle con oltre 20 anni di esperienza. Leggi altri suggerimenti sul suo blog, Salute in fretta!


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